근로자/실업자/일반<한식조리기능사자격증반> 3월8일(화)오후반/2016년 3월 21일(월) 오전반 개강합니다
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<한식조리기능사자격증반> 2016년 3월8일(화)오후반/3월 21일(월) 오전반 개강합니다
(근로자/실업자일반인 대상)
*훈련기간 : 2016. 3. 8.~2016. 5.18.(오후반)14:00~17:00(1~40회/월,화,수,목)
*훈련기간 : 2016. 3.21.~2016. 5.31.(오전반)10:00~13:00(1~40회/월,화,수,목)
*훈련자격 : 내일배움 근로자(재직자)카드, 내일배움 실업자카드 소지자, 일반인
*훈련비 : 90만원(재료비,강의비,교재비포함)
*내일배움카드소지자 훈련비:국비 100~50% 지원
*등록시 준비물 : 내일배움카드소지자(내일배움카드,신분증, 자비부담금)
일반(신분증, 훈련비(신용카드가능))
*훈련생 준비물 : 계량컵,계량스푼, 앞치마, 행주, 면보
(각종조리도구와 물품은 교육장에 비치되어있는 것을 사용하시면 됩니다.)
*훈련특징:한식에 대한 체계적인 필기과제와 실습과제교육으로 한식조리의 폭 넓은 기술을 습득하여 한식조리기능 사 자격증 취득을 목적으로 하는 과정입니다.
*훈련내용: 한식조리기능사 자격증 필기과제와 실기과제 집중훈련
*자세한 사항은 교과과정에서 확인하시기 바랍니다.
교육내용 | |||
1회 | 한식조리기능사자격증반안내 한식조리기초(1) | 2회 | 식품위생(1) 한식조리기초(2) |
3회 | 식품위생(2)/한식조리기초(3) | 4회 | 식품위생및법규/한식조리기초(4) |
5회 | 식품위생 관리/콩나물밥 | 6회 | 식품학(1)/오이소박이 |
7회 | 식품학(2)/북어찜 | 8회 | 조리이론(1)/국수장국 |
9회 | 조리이론(2)/두부조림 | 10회 | 원가계산/탕평채 |
11회 | 공중보건(1)/생선양념구이 | 12회 | 공중보건(2)/무숙장아찌 |
13회 | 필기모의고사(1)/오이선 | 14회 | 기출문제풀이(1)/완자탕 |
15회 | 필기모의고사(2)/칠절판 | 16회 | 기출문제풀이(2)/생선전 |
17회 | 필기모의고사(3)/화양적 | 18회 | 기출문제풀이(3)/매작과 |
19회 | 잡채 / 너비아니 | 20회 | 칼국수 / 오이숙장아찌 |
21회 | 알찜 / 지짐누름적 | 22회 | 장국죽/북어보푸라기 |
23회 | 겨자채/두부젓국찌개 | 24회 | 호박선/육회 |
25회 | 오징어볶음/배숙 | 26회 | 보쌈김치/닭찜 |
27회 | 만둣국/무생채 | 28회 | 비빔밥/도라지생채 |
29회 | 제육구이/화전 | 30회 | 두부전골/북어구이 |
31회 | 비빔국수/육원전 | 32회 | 더덕구이/생선찌개 |
33회 | 소고기전골/홍합초 | 34회 | 미나리강회/풋고추전 |
35회 | 돼지갈비찜/표고버섯전 | 36회 | 섭산적/채소튀김 |
37회 | 어선/더덕생채 | 38회 | 칠절판/무생채/칼국수 |
39회 | 미나리강회/생선전/오징어볶음 | 40회 | 어선/두부조림/탕평채 |
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