한식조리기능사자격증반시간표

(월,화,수 오전/오후반)

o (오전반)훈련기간2015년 2월 9일~2015년 4월 7일/24회

      10:00~13:00(1~16회)/10:00~14:00(17~24회)

o (오후반)훈련기간2015년 2월 9일~2015년 4월 7일/24회

      14:00~17:00(1~16회)/14:00~18:00(17~24회)

훈련비 : 56만원(1311)(한국조리직업전문학교 TEL : 833-1623)

주요 메뉴명

1회

2/9

한식조리기능사시험준비사항/안전보건 콩나물밥 / 무생채

2회

2/10

안전보건/조리기초(1)

오이소박이 / 닭찜

3회

2/11

식품위생 및 법규/조리기초(2)

북어찜 / 보쌈김치

4회

2/16

식품위생 및 법규/조리기초(3)

국수장국 / 표고버섯전

5회

2/23

식품위생 및 법규/조리기초(4)

생선찌개 / 두부조림

6회

2/24

식품위생 및 법규/조리기초(5)

더덕구이 / 탕평채

7회

2/25

식품위생 및 법규/조리기초(6)

북어보푸라기 / 생선양념구이

8회

3/2

식품학

만둣국 / 육회

9회

3/3

식품학

잡채 / 너비아니

10회

3/4

식품학

두부전골/풋고추전

11회

3/9

조리이론 및 원가계산

칼국수 / 오이선

12회

3/10

조리이론 및 원가계산

북어구이 / 화양적

13회

3/11

조리이론 및 원가계산

오징어볶음 / 배숙

14회

3/16

공중보건학

완자탕 / 오이숙장아찌

15회

3/17

공중보건학

쇠고기전골/ 무숙장아찌

16회

3/18

필기모의고사문제풀이방법

비빔국수 / 육원전

17회

3/23

필기모의고사(1)

알찜 / 지짐누름적

18회

3/24

필기모의고사문제풀이(1)

호박선 / 홍합초

19회

3/25

필기모의고사문제풀이(2)

겨자채 / 두부젓국찌개

20회

3/30

필기모의고사문제풀이(2)

매작과 / 장국죽

21회

3/31

비빔밥 / 도라지생채/제육구이

22회

4/1

미나리강회 / 생선전/돼지갈비찜

23회

4/6

칠절판 / 화전/ 더덕생채

24회

4/7

어선 / 섭산적